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4 noviembre, 20254 noviembre, 2025

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Año: 2021

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Tecnología de cultivo para cocinas inteligentes Plantcube, de la empresa alemana Agrilution, es un ecosistema cerrado que promete una primavera...

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MANIPULACIÓN Y ALMACENAMIENTO DEL PESCADO CONGELADO

Antes de hablar del pescado congelado, debemos tomar en cuenta que sólo se debe comprar pescado fresco que esté refrigerado...

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Academia y Capacitación

ENTREGAN DISTINTIVOS “H” Y “S” EN AGUASCALIENTES

La Secretaria de Turismo (SECTUR) entregó 26 certificados de calidad Distintivo “H” y un certificado Distintivo “S”, a diversas empresas...

Revista Comedores Industriales
30 mayo, 202130 mayo, 2021
Sustentabilidad

5 DE JUNIO: DÍA MUNDIAL DEL MEDIO AMBIENTE

Durante demasiado tiempo, hemos estado explotando y destruyendo los ecosistemas de nuestro planeta. Cada tres segundos, el mundo pierde una...

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CONSEJOS DE MENÚ PARA TRABAJADORES CON HORARIO NOCTURNO

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LA FÁBRICA DE JABÓN LA CORONA OPTIMIZÓ SU ZONA DE LAVADO CON WINTERHALTER

El área de lavado es una de las zonas más importantes de la operación de una cocina industrial. El ahorro...

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26 mayo, 202127 mayo, 2021
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Internacional

AÑO INTERNACIONAL DE LAS FRUTAS Y VERDURAS

La importancia de estos alimentos para la nutrición humana, la seguridad alimentaria y la salud La Asamblea General de las...

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COMEDOR CENTRO MÉDICO ABC

Por Mariana Gutiérrez. Texto publicado originalmente en nuestra edición de julio-agosto de 2017 Un servicio de alimentos que se distingue...

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