La huella de carbono de los alimentos
¿Qué impacto tiene la comida que consumimos en el medio ambiente? La huella de carbono es la totalidad de gases...
4.8 millones de mexicanos sufren inseguridad alimentaria
En México 3 de cada 10 personas enfrentan algún grado de inseguridad alimentaria. Las mujeres y los menores de edad...
¿Cómo prevenir los kilos de más en vacaciones?
Durante las vacaciones –principalmente decembrinas y de verano- las personas suelen aumentar de tres a cinco kilos de peso e...
Entregan equipamiento para comedor comunitario en Chihuahua
El DIF Estatal, por medio de la Dirección de Alimentación y Desarrollo Comunitario, hizo entrega de equipamiento para cocina, al...
Consejos para utilizar las tablas de cortar en la cocina
En dados, al estilo juliana, tiras finas, gruesos…las formas de cortar los alimentos son tantas y a todas estas formas...
Importancia de la higiene en alimentos para reestablecer la salud en pacientes con covid19
Durante la estancia hospitalaria de un paciente, la ingesta alimentaria, nutricional y calórica juega un papel fundamental para el buen...
Lanzan plataforma para educación nutricional en Mérida
Las acciones a favor del cuidado de la salud y la prevención de enfermedades en el municipio de Mérida, Yucatán,...
Empieza la temporada de chiles en nogada en Puebla
La temporada de chile en nogada 2022 está por comenzar en Puebla, una de las fechas más esperadas por muchas...
Revista Julio – Agosto 2022
Nuestra revista digital de julio – agosto 2022 contiene el mejor contenido del sector de foodservice para la operación de...
Entregan Distintivo H a empresas destacadas en higiene y calidad
La Secretaría de Turismo y Cultura (SECTUR) entregó el Distintivo H a seis empresas del sector restaurantero y de foodservice...