16 DE OCTUBRE: DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN
La acción colectiva en 150 países es lo que hace del Día Mundial de la Alimentación uno de los días...
FOODKEEPER APP
Para comprender el almacenamiento de alimentos y bebidas La aplicación FoodKeeper te ayuda a maximizar la frescura y la calidad...
CRECE 14% LA PRODUCCIÓN DE MANZANA EN EL PAÍS
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de México informó en un comunicado que se estima que la...
REGRESAN LOS DESAYUNOS CALIENTES A LA CDMX
El gobierno de la Ciudad de México dio a conocer, por medio de la Gaceta Oficial, que los desayunos calientes...
OCHO ADITIVOS UTILIZADOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Los aditivos no se emplean en la industria porque añadan valor nutritivo al alimento, sino porque ayudan a mejorar alguna...
DÍA INTERNACIONAL DE CONCIENCIACIÓN SOBRE LA PÉRDIDA Y EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS
El COVID-19 continúa generando desafíos significativos en el abastecimiento alimentario de muchos países. Las interrupciones en las cadenas de suministro,...
CRECE PRODUCCIÓN DE CHILE VERDE EN MÉXICO
De origen mexicano, la producción de chile verde creció 2.7 por ciento en 2020, al totalizar tres millones 324 mil...
Consideraciones clave para el servicio de alimentación escolar
Durante el año pasado, los operadores de servicios de alimentos escolares alimentaron a los estudiantes y al personal con mucho...
TRANSPORTE Y DISTRIBUCIÓN DE LA COMIDA CALIENTE
El problema de la temperatura es uno de los más recurrentes (sino el que más) cuando hablamos de la distribución...
GUANAJUATO PRIORIZA LA CAPACITACIÓN PARA CERTIFICACIONES DE CALIDAD
La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, a través de la Dirección de Competitividad Turística, promueve la capacitación y...