PUEBLA SERÁ SEDE DEL DÍA NACIONAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA
Cada 16 de noviembre se celebra el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana en nuestro país que tiene como objetivo...
LAS 7 EDADES DEL APETITO QUE AYUDAN A MEJORAR LA SALUD
Conocer las fases del apetito ayuda a enfrentar las consecuencias de una mala alimentación, como la obesidad. ¿Comes para vivir...
4 CONSEJOS PARA MANTENERSE A LA ALTURA DE LAS CRECIENTES EXPECTATIVAS DE LOS COMENSALES
Comidas saludables que se producen de forma sustentable y que, además, consideran las diferentes intolerancias de los clientes: las expectativas...
LA VOCACIÓN DE SERVICIO: ¿EN PELIGRO DE EXTINCIÓN?
Los comedores industriales estamos obligados a poner el ejemplo Cuando a un profesional de su oficio o actividad le gusta...
GUÍA Y ETAPAS PARA ENTENDER LA NORMA 035
La NORMA Oficial Mexicana NOM-035-STPS-2018, Factores de riesgo psicosocial en el trabajo-Identificación, análisis y prevención, entró en vigor a partir...
EN MÉXICO SE REDUCE LA DESNUTRICIÓN, PERO AUMENTA OBESIDAD INFANTIL
Las cifras de desnutrición y anemia infantiles disminuyeron en México durante los últimos 20 años, pero el sobrepeso y la...
LA IMPORTANCIA DE LA FECHA DE CADUCIDAD EN LOS ALIMENTOS
La fecha de caducidad es el límite de tiempo a partir del cual el alimento ya no es adecuado para...
EN MÉXICO, SÓLO 10% DE LA POBLACIÓN TIENE UNA BUENA NUTRICIÓN
En México, sólo 10% de la población tiene una situación nutricional buena, sostuvo Salvador Fernández Rivera, coordinador general de Desarrollo...
EL CASO MITSUBISHI: SANO Y DELICIOSO
En 2016, la fábrica de ascensores Mitsubishi en Shanghai consiguió un nuevo comedor para el personal equipado con modernos electrodomésticos...
RECERTIFICAN CON DISTINTIVO H A CERESOS DE CHIHUAHUA
Como parte de los procesos de mejora continua en las cocinas de los Centros de Reinserción Social, durante la semana...