TLAXCALA CAPACITA EN CONTROL HIGIÉNICO DE ALIMENTOS
El Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Tlaxcala (Icatlax) entregó constancias al personal del Hospital General del...
CHURROS DE AZÚCAR, POSTRE FAMOSO EN MÉXICO
El churro es uno de los postres más famosos en México y puedes encontrarlo en diversas partes del país. Este...
MEJORA CONTINUA EN LOS COMEDORES INDUSTRIALES
Debe ser algo de todos los días. La mejora continua es una cultura de trabajo que debe ser puesta en...
BOTES DE BASURA INTELIGENTES
Cada vez más utensilios o equipos de cocina integran tecnologías innovadoras con la finalidad de tener un hogar o establecimiento...
SANCIONAN A COMEDORES POR MAL MANEJO DE ALIMENTOS EN EDOMEX
La Comisión Estatal para la Prevención de Riesgos Sanitarios en el Estado de México (Copreisem) ha sancionado al menos a...
LA GASTRONOMÍA Y EL CINE
Existen películas que centran su trama en la gastronomía. En estas cintas hemos podido valorar mejor al mundo de la...
ALIMENTOS ULTRA PROCESADOS AUMENTAN LOS NIVELES DE DEPRESIÓN EN JÓVENES
Un nuevo informe encontró que existe una relación entre la alimentación de los adolescentes y sus niveles de depresión; debido...
BENEFICIOS DE CONSUMIR COMIDA CRUDA
El Día Internacional de la Comida Cruda que se celebra cada 28 de agosto. Al preferir el consumo de alimentos...
REDUCCIÓN DE LESIONES LABORALES
Optimizar los procesos también trae consigo el mejoramiento de la comodidad y la seguridad del personal. Por ejemplo, la temperatura...
SIRVA HELADO SIN RIESGOS
Pequeños cristales de hielo en el producto indican una rotura de la cadena de frío y la ingesta del alimento puede ser peligrosa
Comer un helado siempre es placentero, sobre todo, cuando las temperaturas son elevadas. Es un alimento muy nutritivo y energético, con un 15% de azúcar y una nada despreciable cantidad de grasa.