¿Cómo saber si la miel es 100% natural?
“En época de frío es un coadyuvante para los jarabes para la tos. Tiene flavonoides, antioxidantes y sustancias antibacterianas muy...
En otoño, guayaba, manzana y betabel son productos de temporada
El ciclo agrícola de otoño-invierno comienza a principios de octubre y termina a finales de febrero, trayendo consigo un popurrí...
Alimentos muy salsa
Sabores del campo mexicano que conquistan al mundo. A propósito de las próximas celebraciones por las fiestas patrias, te presentamos...
Aceite de oliva virgen, el mejor para freír según evidencias científicas
Las evidencias demuestran que el mejor aceite para freír, por ser más resistente a la degradación, es el aceite de...
La leche y las alternativas a base de plantas
La sección de la leche en el sector de los productos lácteos ya no es lo que solía ser. Junto...
Tipos y características de productos lácteos
La leche proporciona nutrientes esenciales y es una fuente importante de energía alimentaria, proteínas de alta calidad y grasas. La...
Frijol, un alimento básico en la dieta mexicana
En el mundo se conocen alrededor de 150 especies de frijoles, de las cuales 70 se encuentran en México con...
El cacao en Día de Muertos
Es indiscutible la importancia que tiene la celebración de Día de Muertos en todo el país y se puede confirmar...
Tomates verdes, presentes en ricos guisos y salsas mexicanos
El tomate verde es originario de México y por ende, ingrediente básico de muchos platillos, son las esmeraldas de la...
Ejote: un alimento rico en vitaminas y minerales
La palabra ejote proviene del vocablo náhuatl exotl, y es la la vaina verde del frijol. El ejote, también conocido...