MANIPULADORES DE ALIMENTOS CON CERTIFICADO MÉDICO
La Comisión Estatal Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) en conjunto con la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC), llevarán a cabo una revisión en el estado de Tamaulipas, con la cual verificarán que los manipuladores de alimentos operen con un certificado médico.
Esto con el objetivo de brindar confianza a los comensales para que se sientan seguros de los establecimientos que visitan, ya que contarán con certificados avalados por los organismos no sólo en medidas sanitarias.
“El certificado médico garantiza que quienes manejan y preparan los alimentos en las diferentes industrias alimenticias se encuentran libres de cualquier tipo de infección y por lo que da la seguridad de que los menús que se preparan están en buen estado”, aseguró José Alfredo Andrade Castillo, presidente de la CANIRAC.
