INICIATIVA PARA REDUCIR DESPERDICIO DE FRUTAS Y VERDURAS

Fruta Feia, en portugués significa “fruta fea”, y es una interesante iniciativa que emprendió Isabel Soares en Lisboa a finales de 2013, su inspiración luchar contra el desperdicio alimentario ocasionado por una dictadura estética muy radical que promueve el consumo de frutas y verduras que cumplen sólo ciertos parámetros estrictos de forma, tamaño y color, […]

ZEROMERMAS

ZeroMermas es la nueva aplicación que permite identificar cuándo y dónde se está generando una mayor cantidad de desperdicios alimentarios e informa sobre cuánto dinero se puede ganar reduciendo estas mermas hasta en 20%. Dirigida a chefs profesionales para una correcta gestión y seguimiento de los residuos de alimentos. Las ventajas de esta aplicación van […]

ALÍCIA PARTICIPA EN JORNADA SOBRE DESPERDICIO ALIMENTARIO

La intervención se centró en el sector de restauración

Fundación Alícia participó en una jornada sobre "El derroche alimentario y la seguridad alimentaria" organizada por la ACSA (Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria). La jornada ha sido un punto de encuentro y un foro de reflexión sobre los retos que supone reducir el desperdicio de alimentos y aumentar la donación y el aprovechamiento seguro de la comida.

ONU LANZA CAMPAÑA MUNDIAL CONTRA EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS

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Al año se pierden o desperdiciam mil 300 millones de toneladas de comida

La Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Programa de la ONU para el Medio Ambiente (PNUMA) lanzaron hoy una campaña mundial contra el desperdicio de alimentos.
La iniciativa “Piensa. Aliméntate. Ahorra. Reduce tu huella alimentaria”, (Think. Eat. Save. Reduce Your Foodprint) tiene el objetivo de reducir la pérdida y desperdicio de comida a lo largo de toda la cadena de producción y consumo de alimentos.