En cada vez más hogares las estufas se mantienen apagadas. La vida profesional, los viajes de negocio, el cuidado de los hijos, estos nuevos estilos de vida demandan alimentos rápidos y variados que normalmente se consumen con prisa. “Una tendencia está emergiendo: la snackificación”, dice Christiane Varga en su artículo en la revista digital KTCHNrebel. […]
Teniendo en cuenta que la mejor manera de alcanzar un estado nutricional adecuado es incorporar una amplia variedad de alimentos en nuestra dieta diaria, es conveniente tratar de incorporar en la comida alimentos de los diferentes grupos de la pirámide alimenticia. La comida puede estar compuesta por: ✤ Arroz, pastas, papas o legumbres: una ración. […]
Cada vez más empresas ofrecen comida o bebidas gratis para sus empleados como una forma de velar por el bienestar laboral y para mejorar el compromiso de los mismos con la organización. Además de que con estas prácticas se aumenta la productividad o se mejora el trabajo de grupo. Hablar de comida o bebidas es […]
Factor de unión y de impulso al desempeño laboral Lo que comenzó como un proyecto de vinculación con la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), se ha convertido en componente esencial para el rendimiento de la comunidad del Centro de Investigación y Docencia Económicas (CIDE). El restaurante y el comedor destacan por ofrecer menús sumamente […]
Ahorra noches de insomnio y altos costos para su industria. Alimentar a los trabajadores no sólo se trata de “llenar estómagos”, sino que es uno de los servicios claves en las empresas e industrias que impactan en la vida laboral y la productividad. Puede significar un ahorro en los costos de la empresa, pero al […]
El mes de julio es, para gran parte de las empresas, el inicio de la ansiada jornada intensiva. Lo que para muchos es un período donde aprovechar las tardes de verano, para otros supone una fuente adicional de estrés. Esto se debe a que muchas personas suelen pedir vacaciones en esta época para disfrutar con […]
El hecho de que transcurran más de cuatro horas entre una comida y otra hace que, inevitablemente, el apetito aumente; y, así, también aumente la probabilidad que la próxima ingesta sea excesiva. En muchas ocasiones se ha hablado de la importancia de los horarios para perder peso, simplemente al adelantar la cena todo nuestro organismo […]
Actualmente es común que las personas tengan una vida sedentaria debido a las largas jornadas de trabajo o al tiempo libre que ahora se invierte en la tecnología o actividades que se disfrutan sentado. Si se ingiere un gran cantidad de harina, azúcares refinadas y grasas saturadas pero no se realiza ejercicio, los alimentos no […]
La alimentación es uno de los factores que con mayor seguridad e importancia condicionan el desarrollo físico, la salud, el rendimiento y la productividad de las personas. La alimentación influye en el rendimiento físico e intelectual Una persona mal alimentada encontrará dificultades para mejorar su calidad de vida, puesto que la capacidad de trabajo, directamente […]
El diseño y programación de una dieta para un individuo o una población, como el personal de las empresas, deberá basarse en los resultados de una valoración inicial y completa del estado nutricional para comprobar si son necesarias modificaciones en la ingesta de energía y nutrientes, líquidos, consistencia de la dieta, frecuencia de las comidas, […]