SANCIONA PROFECO A MC DONALD´S POR PUBLICIDAD ENGAÑOSA
La procuraduría promueve y protege los derechos del consumidor
Por incurrir en publicidad engañosa con imágenes y leyendas inexactas en su producto “Cajita Feliz”, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), sancionó con 684 mil 584 pesos a la empresa Mc Donald’s.
FRUTA APTA PARA EL CONSUMO DURANTE MÁS DÍAS
Los alimentos mínimamente procesados en fresco están incrementando su presencia en el mercado agroalimentario
También crece la investigación para lograr alargar su vida útil, manteniendo todas las características de calidad y seguridad alimentaria, especialmente en frutas y hortalizas.
TERRA MADRE DAY
Organizado por la organización Slow Food este año es celebró su segunda edición
Celebrado por vez primera el año pasado con ocasión del vigésimo aniversario de la fundación de Slow Food Internacional, el Terra Madre Day regresa el próximo 10 de diciembre.
¿PIZZA DE FRUTAS?
¡Por supuesto que en un minuto!
La empresa Kellogg’s ha lanzado en Estados Unidos una pizza de frutas denominada Eggo Real Fruit Pizza. Las piezas de fruta permanecen suaves y frescas, incluso después de la cocción en el microondas, gracias a un tratamiento previo de deshidratación por congelación osmótica.
REDUCCIÓN DE E.COLI EN PROCESOS DE PRODUCCIÓN
Para su prevención se deben aplicar medidas de control a lo largo de todos los procesos de la cadena alimentaria, incluidos los mataderos
Escherichia coli es una bacteria que habita de manera natural en los intestinos de los animales, incluido el ser humano. A pesar de que la gran mayoría de especies no son nocivas para la salud, algunas, como E.coli O157:H7, pueden causar graves intoxicaciones alimentarias.
COMEDORES ESCOLARES…
… en opinión del chef Guillermo Mateos, coordinador de la licenciatura en Gastronomía de la Universidad de Turismo y...
PLAN PARA MEJORAR LAS COMIDAS ESCOLARES EN E.U.
Esfuerzo de la administración de Obama a través de su secretario de Agricultura Tom Vilsack
El Secretario de Agricultura Tom Vilsack visitó California para discutir las prioridades de la Administración de Obama para la reautorización del “Child Nutrition Act” (Ley Nutricional para Niños).
Vilsack enfatizó los objetivos de la Administración de reducir el hambre, promover acceso, y mejorar la salud y nutrición en general de los niños en todo el país.
CRECIMIENTO DE IV GAMA
Continúa el ascenso en la comercialización de este tipo de frutas y hortalizas de acuerdo con la Asociación Española de Frutas y Hortalizas Lavadas listas para su empleo (Afhorla).
La comercialización de frutas y hortalizas de IV Gama en el mes de febrero de 2010 se situó en 5.4 millones de toneladas, lo que representa un incremento del 6.5% con relación al mismo mes de 2009, según los últimos datos disponibles de Afhorla. En el mes de febrero de este año, de los 5.41 millones de toneladas comercializadas, 5.31 millones correspondieron a hortalizas y el resto a frutas.
LO QUE ESTÁ PASANDO EN ESPAÑA…
…en relación a menús escolares
El Ministerio de Sanidad y Política Social y las comunidades autónomas acordaron, en el marco del Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud (CISNS), el establecimiento de criterios comunes sobre las características nutricionales de los menús en los comedores escolares con el objetivo de “contribuir a reducir la obesidad y el sobrepeso entre los más jóvenes”, informó el departamento dirigido por Trinidad Jiménez. Entre las medidas contempladas figura la fijación de límites a los productos que pueden adquirirse en las máquinas expendedoras y en los quioscos o locales similares situados en el interior de los centros educativos.
EXPOSICIÓN INTERNACIONAL SOBRE PROTECCIÓN MEDIOAMBIENTAL Y AHORRO ENERGÉTICO
Entre otros rubros en Beijing también se hicieron aportaciones a la industria de alimentos
El 13 de junio fué inaugurada la Exposición Internacional sobre Protección Medioambiental y Ahorro Energético en Beijing, patrocinada por la Municipalidad de Beijing y el Comité Estatal de Desarrollo y Reforma.