VITRINA MUNDIAL DE LA CULINARIA

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En ella participarán importantes chefs internacionales en el marco de la NRA Show 2011
Usted normalmente mira los maestros de cocina más famosos y sus obras en la tele, pero ahora tendrá la oportunidad de conocerlos en la Vitrina Mundial de la Culinaria (World Culinary Showcase) durante los cuatro días del NRA Show 2011. Las demostraciones que ocurrirán en la Vitrina Mundial de la Culinaria proporcionan a participantes de NRA Show la oportunidad para mirar la pasión, aprender con la característica innovadora de cada chef y encontrar la inspiración compartida por maestros culinarios de talla mundial que realizarán presentaciones en vivo.

INVESTIGADORES MEXICANOS ALARGAN LA VIDA DEL MELÓN

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Un equipo de científicos logró alargar la duración del melón, además de mejorar la calidad, textura, sabor y aroma del fruto
Un equipo de investigadores mexicanos logró prolongar de 10 a 45 días la vida de anaquel del melón, además de mejorar la calidad, textura, sabor y aroma del fruto. Se trata de un trabajo realizado en el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav), Unidad Irapuato, donde manipularon genéticamente la planta del melón con lo cual se podrá almacenar y exportar por periodos largos sin necesidad de emplear infraestructura costosa para frutos perecederos.

CRECE PRODUCCIÓN DE GUAYABA

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Es fruta útil en la prevención de enfermedades en invierno

La guayaba es un alimento auxiliar para la prevención de enfermedades respiratorias, en especial durante la temporada invernal al proveer de vitaminas, principalmente “C”, “A” y complejo “B”, que refuerzan el sistema inmunológico y evitan la oxidación de las células.