Planeación de menús fijos vs menús cíclicos
El menú determina los alimentos que se deben comprar para preparar los diferentes platillos, el personal y el equipo necesario...
G20 PIDE QUE MEDIDAS CONTRA LA PANDEMIA NO AFECTEN AL SUMINISTRO DE COMIDA
Según un nuevo informe de la Red Global contra las Crisis Alimentarias publicado esta semana, unos 135 millones de personas...
COMEDOR DE NESTLÉ CIUDAD DE MÉXICO
Además del cuidado del menú, este comedor se caracteriza porque opera bajo estándares internacionales sustentables. Jugar con los espacios y...
OPTIMIZA EL ESPACIO DE ALMACENAMIENTO
Mantener un exceso de existencias puede generar gastos innecesarios, desperdicios y pérdida de dinero. Una óptima planificación de tu almacén...
5 CONSEJOS PARA OPTIMIZAR EL ALMACENAMIENTO DE INSUMOS
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DE MÉXICO AL MUNDO, LOS INGREDIENTES. CURSO ONLINE GRATUITO
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