NRA ANUNCIÓ TENDENCIAS GASTRONÓMICAS PARA 2015

Las ventas de la industria de restaurantes en los Estados Unidos llegaron a 683.4 mil millones de dólares en 2014, haciendo del mercado estadounidense el más importante para descubrir nuevas tendencias, tecnologías avanzadas e innovaciones radicales. La Asociación Nacional de Restaurantes de los EE.UU. (National Restaurant Association, NRA por sus siglas en inglés) encuestó a […]

PISO DE EXPOSICIÓN NRA 2014

Abarcando tres áreas del McCormick Place de Chicago, la feria de la NRA contará con más de dos mil proveedores establecidos y emergentes que muestran más de 900 categorías de productos. La feria también presentará demostraciones culinarias de algunos de los chefs más reconocidos de la gastronomía mundial; oportunidades de consulta gratuitas; áreas de especialidad […]

TENDENCIAS DE LA INDUSTRIA GASTRONÓMICA 2014

El Show de la Asociación Nacional de Restaurantes 2014 se celebrará del 17 al 20 de mayo en McCormick Place de Chicago La Asociación Nacional de Restaurantes (National Restaurant Association: NRA) encuestó a casi mil 300 chefs profesionales, miembros de la Federación Culinaria Estadunidense (American Culinary Federation: ACF), y elaboró su famoso informe anual “What’s […]