TASTE & FLAVOR: LIBRO DE COCINA PARA PERSONAS QUE HAN PERDIDO EL GUSTO Y OLFATO POR COVID19

La pérdida del olfato, el gusto o ambos es un problema común para muchas personas que han contraído la enfermedad de Covid-19. Para todos ellos, existe ahora un libro de cocina que ayuda a manejar estas situaciones, ya que incluye recetas para ser cocinadas por quienes han perdido los sentidos mencionados. El libro de cocina […]

NUEVO HOSPITAL GENERAL DE LEÓN RECIBE DISTINTIVO H

El nuevo Hospital General de León, en Guanajuato, se llevó su primer distintivo “H”, reconocimiento que otorgó la Secretaría de Turismo avalado por la Secretaría de Salud, por cumplir con los altos estándares de calidad, higiene y seguridad en el manejo higiénico y preparación de alimentos. El Hospital General León es la única unidad hospitalaria […]

LOS TRES REQUISITOS MÁS IMPORTANTES EN LA GESTIÓN MODERNA DE COCINAS

¿Está usted bien preparado? Los requisitos que debe cumplir una gestión moderna de servicios de alimentación en instituciones sociales, centros de cuidado y centros de atención sanitaria aumentan aceleradamente. El principal objetivo de una cocina en el campo de la atención sanitaria es contribuir al bienestar de los pacientes y residentes. Las mañanas en la […]

DAILY BREAK: NUEVO CONCEPTO DE RESTAURACIÓN HOSPITALARIA

Cuidar de un familiar ingresado en un hospital puede conllevar un desgaste físico o emocional. Asimismo, los profesionales que trabajan en un centro hospitalario también acarrean un considerable estrés. Bajo esta premisa, la compañía de restauración colectiva Serunion ha creado un nuevo concepto de cafetería de hospital bajo la enseña “Daily Break” en España. La […]