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24 junio, 202623 junio, 2026

Innovaciones en equipo multifuncional

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Líneas frías y calientes en comedores colectivos

23 junio, 202622 junio, 2026

PRODUCTOS PREHISPÁNICOS EN EL MENÚ

22 junio, 202622 junio, 2026

Comidas escolares saludables y sostenibles

9 junio, 20267 junio, 2026

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Recomendaciones de seguridad y uso correcto de utensilios en la cocina

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Noticias del sector Nutrición y Salud

DIF Puebla fortalece desayunadores escolares con equipamiento para alimentos calientes

El Sistema Estatal DIF (SEDIF) continua con el fortalecimiento de los desayunadores escolares, al transformar la modalidad fría en caliente...

Revista Comedores Industriales
8 febrero, 20268 febrero, 2026
Noticias del sector

Flor de cempasúchil, esencia que florece este Día de Muertos

El fuerte aroma del cempasúchil, según la tradición mexicana, guía a los muertos de regreso a sus casas para compartir...

Revista Comedores Industriales
26 octubre, 202526 octubre, 2025
Academia y Capacitación

Centro Penitenciario de Puebla obtiene Distintivo H por segundo año consecutivo

Resultado de la implementación de mecanismos de mejora continua por parte del gobierno, el Centro Penitenciario de Puebla obtuvo el...

Revista Comedores Industriales
15 diciembre, 202314 diciembre, 2023
Academia y Capacitación

Recibe ISSSTE de Puebla el Distintivo H

El Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores al Servicio de los Poderes del Estado de Puebla (ISSSTEP)...

Revista Comedores Industriales
14 diciembre, 20229 diciembre, 2022
Producto

Empieza la temporada de chiles en nogada en Puebla

La temporada de chile en nogada 2022 está por comenzar en Puebla, una de las fechas más esperadas por muchas...

Revista Comedores Industriales
4 julio, 20224 julio, 2022
Academia y Capacitación

Certifican en higiene total al CERESO de Puebla

Desde noviembre de 2021, el área de cocina del Centro Penitenciario Puebla obtuvo el Distintivo H de higiene total que...

Revista Comedores Industriales
22 abril, 202222 abril, 2022
Academia y Capacitación

MÁS DE MIL EMPRESAS EN PUEBLA SE CAPACITARON EN TEMAS DE HIGIENE DURANTE 2021

En Puebla más de mil empresas del sector de servicios se capacitaron en temas de Covid-19 e higiene con el...

Revista Comedores Industriales
30 diciembre, 202130 diciembre, 2021
Academia y Capacitación

RECERTIFICAN CON “DISTINTIVO H” AL HOSPITAL UNIVERSITARIO DE PUEBLA

Gracias a la optimización e higiene en todos sus procesos, las áreas de cocina y nutrición clínica del Hospital Universitario...

Revista Comedores Industriales
25 noviembre, 202125 noviembre, 2021
Producto

ALEMANIA APOYA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS ORGÁNICOS EN PUEBLA

Instituciones alemanas mostraron interés en apoyar la agricultura de Puebla, por lo que mantienen actividades de comercio de productos orgánicos...

Revista Comedores Industriales
6 febrero, 20216 febrero, 2021
Nutrición y Salud

NUTRI BUAP: PÁGINA SOBRE NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Un grupo de alumnos de la licenciatura en Gastronomía de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla han creado la página...

Revista Comedores Industriales
10 enero, 202110 enero, 2021

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