ALEMANIA APOYA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS ORGÁNICOS EN PUEBLA

Instituciones alemanas mostraron interés en apoyar la agricultura de Puebla, por lo que mantienen actividades de comercio de productos orgánicos como el café, miel y aguacate. Debido a esto, Puebla y Alemania firmaron un acuerdo de cooperación tecnológica y de comercialización a través de la Secretaría de Desarrollo Rural y la oficina de Cooperación Alemana […]

LOS PASOS A SEGUIR PARA HACER TU COMEDOR MÁS SOSTENIBLE

Generar una cultura de alimentación sostenible es un proceso que toma tiempo y tiene sus complejidades, por lo que requiere acompañamiento. La comida como manifestación cultural La comida es sagrada en México, no sólo nutre, sino que cumple funciones sociales, psicológicas y culturales importantes en nuestra sociedad: lo que comemos, determinará no solo nuestro estado […]

10 MEGA TENDENCIAS ALIMENTARIAS PARA DISEÑAR UN MENÚ SOSTENIBLE

Desde el comienzo del siglo, ha quedado claro que la alimentación pasó de ser únicamente una actividad cotidiana y necesaria, a ser una manera más de generar cambios sociales y ambientales, tanto a nivel individual como institucional y corporativo. Si bien la lucha por un sistema alimentario que fuera autosuficiente es tan antigua como el […]

RECETARIO SALUD, SABORES, SABERES

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), lanzó un recetario digital donde a través de sus oficinas nacionales, recuperó las preparaciones tradicionales de cocina elaboradas por mujeres provenientes de 20 países de América Latina y el Caribe para el manejo y enriquecimiento de la […]

ALIANZA POR UNA PRODUCCIÓN DE CARNE SOSTENIBLE

alt

La unión busca enfocar de una manera más responsable, medioambiental y social la industria cárnica

De acuerdo con lo publicado por el portal especializado Business Green, McDonald’s, Walmart, Cargill y WWF firmaron una alianza como socios fundadores de la Mesa Redonda Mundial por una Carne de Vacuno Sostenible. La unión busca enfocar de una manera más responsable, medioambiental y social la industria cárnica.