BENEFICIOS DEL PURÉ DE PAPA EN FOODSERVICE

Es un ingrediente con el cual se pueden desarrollar infinidad de platillos para deleite de los comensales

El 27 de junio se llevó a cabo el seminario “Beneficios del puré de papa de Estados Unidos en Foodservice”; en la Universidad de Londres, Plantel Vertiz, teniendo como invitados a gente involucrada en la toma de decisiones de hoteles, restaurantes, catering y  banqueteros con el fin de mostrarles todos los beneficios que brinda el puré de papa como un producto conveniente, versátil y de fácil manejo que puede usarse en un sinfín de deliciosas recetas a las que aporta sabor, textura y consistencia en operaciones de foodservice.

NRA PROMUEVE CONCURSO DE RECETAS PARA NIÑOS

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Los ganadores del concurso se darán a conocer en Chicago en mayo de 2013

La Asociación Nacional de Restaurantes (NRA, por sus siglas en inglés) y McCormick para cocineros, lanzaron su concurso “Recetas para niños”, una competencia para presentar el restaurante y el ingenio culinario en la industria de servicio de alimentos enfocada al desarrollo de menú saludable para los niños.