CELEBREMOS CON CHOCOLATE ESTE DÍA DE MUERTOS: ASCHOCO
Día de Muertos es una de las fechas importantes dentro de nuestra cultura. En México, es una de las festividades...
LOS VEGETALES, ¿TAMBIÉN ESTÁN EN PELIGRO DE EXTINCIÓN?
La pérdida de especies vegetales representa un gran riesgo para la seguridad alimentaria y la salud de los ecosistemas. La...
¿CÓMO PLANIFICAR COMIDAS SALUDABLES?
Comes en lugares distintos: en la casa, el trabajo, los restaurantes, tal vez hasta en el automóvil. En algunos lugares...
DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN 2020
En las últimas décadas, el mundo ha progresado significativamente en la mejora de la productividad agrícola. Aunque ahora producimos alimentos...
VENTA DE SNACKS CRECERÁ 4 VECES MÁS RÁPIDO EN MERCADOS EMERGENTES HASTA 2025
Se espera que las ventas de snacks crezcan cuatro veces más rápido en los mercados emergentes que en los países...
CINCO PASOS PARA UN DISEÑO EXITOSO EN EL FOODSERVICE
Los operadores de servicios alimentarios deben entender la complejidad asociada con el diseño de la instalación y todos los pasos...
HUITLACOCHE DELICIOSO Y NUTRITIVO
El huitlacoche se ha convertido en un sofisticado ingrediente reconocido por chefs como un producto de sabor insuperable del cual...
COMEPAN: COLECTIVO QUE TRABAJARÁ POR EL FORTALECIMIENTO DEL GREMIO PANADERO
Promover el valor social y cultural del oficio de panadero; facilitar la difusión de oportunidades laborales con una bolsa de...
CREAN PLATAFORMA DIGITAL SOBRE MANEJO DE ALIMENTOS EN CHIAPAS
Para continuar trabajando en el fomento sanitario y bajo el contexto de la nueva normalidad por la pandemia del coronavirus,...
TERMÓMETRO INFRARROJO: CONSIDERACIONES PARA ELEGIR UN MODELO Y UTILIZARLO CORRECTAMENTE
Los termómetros para medir la temperatura frontal a distancia que estamos viendo desde la aparición del virus SARS-CoV-2, y utlizando...