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ANÚNCIATE: Directorio de Proveedores para Comedores Industriales 2026

4 noviembre, 20254 noviembre, 2025

Euromonitor International presenta las tendencias de consumo globales para 2026

4 noviembre, 20254 noviembre, 2025

¡Nuevas fechas! Distintivo H: Curso Virtual de Manejo Higiénico de los Alimentos

3 noviembre, 20254 noviembre, 2025

Revista Noviembre – Diciembre 2025

30 octubre, 202526 octubre, 2025

Prepara platillos deliciosos y saludables con calabaza

27 octubre, 202526 octubre, 2025

Flor de cempasúchil, esencia que florece este Día de Muertos

26 octubre, 202526 octubre, 2025

10 medidas preventivas para personal de cocinas profesionales

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Separación de residuos será obligatoria en la CDMX a partir del 1° de enero de 2026

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Revista Comedores Industriales

Equipo y Proveeduría

MATERIALES PARA INMOBILIARIO DE LA COCINA

El acero inoxidable es el material más utilizado en el inmobiliario de la cocina, ya que tiene ciertas características preferidas...

Revista Comedores Industriales
18 enero, 202018 enero, 2020
Nutrición y Salud

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SAN LUIS POTOSÍ SERÁ SEDE DE EVENTO NACIONAL DE NUTRICIÓN

La Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) será sede del XXXV Congreso Nacional AMMFEN, que reúne a nutriólogos de...

Revista Comedores Industriales
15 enero, 202011 enero, 2020
Planeación del Menú

¿CÓMO DISEÑAR UN SERVICIO DE BUFFET DESDE CERO?

A la hora de diseñar un buffet, hay que tener en cuenta la cantidad de gente que lo va a...

Revista Comedores Industriales
11 enero, 202011 enero, 2020
Academia y Capacitación

COMEDORES ESCOLARES RECIBEN “DISTINTIVO H” EN YUCATÁN

Por cumplir con los estándares de higiene requeridos para garantizar la salud de los alumnos, 3 planteles educativos del sur...

Revista Comedores Industriales
11 enero, 202011 enero, 2020
Academia y Capacitación

PENALES DE CHIHUAHUA MANTUVIERON ESTÁNDARES DE CALIDAD EN 2019

Durante el 2019, el Sistema Penitenciario de Chihuahua se mantuvo a la vanguardia en acciones enfocadas en la mejora continua...

Revista Comedores Industriales
11 enero, 202011 enero, 2020
Tecnología

KITCHEN HUB 2020, EL MICROONDAS INTELIGENTE

La compañía estadounidense General Electric (GE) presentó durante la feria de tecnología CES 2020​, que se celebró en Las Vegas,...

Revista Comedores Industriales
8 enero, 20208 enero, 2020
Equipo y Proveeduría

IMPORTANCIA DE LA CADENA DE FRÍO PARA COMEDORES

Vital para garantizar la seguridad alimentaria en los comedores industriales. La Organización Mundial de la Salud señala a las fallas...

Revista Comedores Industriales
8 enero, 20208 enero, 2020
Noticias del sector

NIÑOS INDÍGENAS MEXICANOS ESTÁN EN RIESGO DE PADECER DESNUTRICIÓN CRÓNICA

En México, los niños provenientes de hogares indígenas tienen dos veces más posibilidades de presentar desnutrición crónica que el resto,...

Revista Comedores Industriales
21 diciembre, 201921 diciembre, 2019
Tecnología

DISPOSITIVO QUE DESINFECTA FRUTAS Y VERDURAS MIENTRAS CARGA EL MÓVIL

En Youpin, la plataforma de crowdfunding de Xiaomi en China, salió a la venta un curioso dispositivo capaz de desinfectar...

Revista Comedores Industriales
21 diciembre, 201921 diciembre, 2019
Nutrición y Salud

FACTORES DE RIESGO PARA EL TRABAJADOR EN MÉXICO

En México el 85% de las empresas son “tóxicas”, es decir, con entornos de trabajo que promueven la ocurrencia de...

Revista Comedores Industriales
18 diciembre, 201915 diciembre, 2019

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  • EL ABC DE LAS DIETAS SALUDABLES
  • CONSEJOS PARA LA REDUCCIÓN DE DESPERDICIOS
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