EL HAMBRE AFECTA A 42.5 MILLONES DE PERSONAS EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE
El hambre está creciendo en América Latina y el Caribe, y en 2018 llegó a afectar a 42.5 millones de...
CREAN BARRAS NUTRITIVAS CON DESECHOS DE LA CERVEZA
En la actualidad, a nivel local, nacional e internacional, el aumento vertiginoso de la población es un factor determinante para...
QUE EL SERVICIO DE COMEDOR NO SE VUELVA UN “ENEMIGO EN CASA”
Ahorra noches de insomnio y altos costos para su industria. Alimentar a los trabajadores no sólo se trata de “llenar...
CREA PLATILLOS CON PLÁTANO MACHO EN TODAS SUS ETAPAS
Esta variedad de plátano puede utilizarse para preparar una gran cantidad de alimentos, sin importar que tan maduro esté. El...
INSTALAN CENTRO DE CAPACITACIÓN Y AUTOPRODUCCIÓN DE ALIMENTOS EN SLP
Como parte de las acciones para promover que la población tenga acceso a una alimentación sana, variada y suficiente, la...
CHEFS MEXICANOS GANAN PREMIO INTERNACIONAL DE LIBROS DE GASTRONOMÍA
Los libros de los chef mexicanos Luis Robledo Richards e Irving Quiroz Quintana, obtuvieron el Gormand World Cookbook Award 2019,...
IPN TRANSFORMA ACEITE VEGETAL USADO EN BIOCOMBUSTIBLE
Se estima que en México dos tercios del aceite vegetal que se utiliza para cocinar terminan en el drenaje. Tirar...
CHIAPAS: UN VIAJE CULINARIO
Cuenta la historia de México que las tierras chiapanecas fueron de las más difíciles de conquistar por los españoles en...
FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA: JULIO
Afortunadamente, en nuestro país tenemos muchas frutas y verduras todo el año, sin embargo, es importante que aprovechemos cuando es...
HALLAN EN ESPONJAS DE COCINA POSIBLE SOLUCIÓN A ANTIBIÓTICOS MÁS EFICIENTES
Investigadores del Instituto de Tecnología de Nueva York (NYIT), descubrieron que dentro de las esponjas de cocina podría estar la...