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Revista Enero – Febrero 2026

1 enero, 202625 diciembre, 2025

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Categoría: Planeación del Menú

Planeación del Menú

Comenzó la temporada de tuna, disfrútala en tu menú

La tuna es una fruta ligada indirectamente a México porque se encuentra presente en el escudo nacional y es proveniente...

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Beneficios de consumir frutas de temporada

Las frutas de temporada son una excelente opción para consumir como postre, como una rica colación que se intercale entre...

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Capirotada: Un postre tradicional de Cuaresma

La capirotada es un postre típico de la Cuaresma y es una especie de budín de pan con fruta. Cada...

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15 marzo, 20246 marzo, 2024
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Los pescados más populares de esta Cuaresma 2024

Desde las costas del Golfo de México hasta la península de Yucatán, una variedad de pescados frescos espera ser parte...

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Rosca de reyes: Tradición de convivencia en los comedores industriales

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El pozole es uno de los platillos más icónicos de México. La palabra viene del náhuatl “pozolli” que significa “espumoso”...

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11 septiembre, 202311 septiembre, 2023
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Alimentos muy salsa

Sabores del campo mexicano que conquistan al mundo. A propósito de las próximas celebraciones por las fiestas patrias, te presentamos...

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Nutrición y Salud Planeación del Menú

¿En qué consiste la jarra del buen beber?

El cuerpo esta conformado del 50% al 75 % de agua, esta se pierde a través del sudor, orina, entre...

Revista Comedores Industriales
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Planeación del Menú

Durazno, fruta de terciopelo que se deshace en la boca

El durazno es una de las frutas más delicadas y versátiles en México, lo que la convierte en una fruta...

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Llegó la temporada de hongos

Las lluvias son el principal indicador para que crezca la vegetación Los hongos suelen crecer entre los restos de madera,...

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