PRÓXIMAS INSCRIPCIONES AL CURSO DE COCINA ITALIANA
COCINA ITALIANA
COLEGIO SUPERIOR DE GATRONOMÍA
INSTITUTO GASTRONÓMICO SAINT GERMAIN. S.C.
Inicia el 29 de noviembre los lunes y miércoles de 16:00 a 19:00 hrs.en el plantel Lomas Verdes, para el campus Condesa inicia el 30 de noviembre los días martes y jueves de 19:00 a 22:00 hrs.
Las inscripciones ya estan abiertas y cierran el día miércoles 17 de noviembre.
Este curso esta diseñado para todo público.
El costo del curso es de $4,500, consta de 6 sesiones, incluye toda la materia prima, el prestamo de equipo y suministros en caso de no contar con uniforme también se les presta, además todo lo que elaboran se lo llevan a casa.
Aceptamos todas las formas de pago efectivo, trajeta de crédito (exepto american express), cheque, depósito y transferencia.
Objetivo:
Con una visión de la gastronomía Italiana a nivel nacional e Internacional, este curso permite conocer y preparar recetas y técnicas clásicas. Realizando un viaje culinario por las regiones, desde La región de Piemonte hasta Sicilia.
Dirigido a TODOS.
Contenido
SESIÓN 1:
Región: Piemonte, Liguria y Lombardia
Osso bucco cremolata
Risotto a la milanesa
Panna cotta con salsa frutos rojos
SESIÓN 2:
Región: Emilia Romaña, Veneto
Crujiente de parmesano con arrúgala y Proscuitto con aceite de trufa
Involtini de ternera
Risi Bisi
Tiramisu
SESION 3:
Región: Toscana y San Marino
Sopa de hongos a la Toscana
Pollo al Cazador
Risotto al Fungí
Crema de Chocolate con Fresas
SESION 4:
Región: Lazio y Umbria
Gnocchi de hongos y salvia al forno
Saltimbocca a la romana s/romero
Spaghettini
Flan de Mocca Blanco
SESION 5:
Región: Campania, Abruzzo y Puglia
Trofie all´Arrabiatta
Filete de cerdo con alcaparras
Polenta con cebolla dorada
Semi-freddo de pistachio
SESION 6:
Región: Calabria y Sicilia
Espárragos en crujiente de parmesano con salsa de pomodoro fresca
Cazerola de mejillones con alcachofa
Cassatta Siciliana
Duración
6 SESIONES DE 3 HORAS
Requisitos de Inscripción
- Llenar solicitud de admisión
- Presentar copia de credencial de elector
- Entregar una fotografía tamaño infantil (blanco y negro / color)
Opciones de pago
- Efectivo o cheque a nombre de Instituto Gastronómico Saint Germain S.C.
- Tarjeta de Crédito o Débito (excepto American Express)
- Depósito en Banco Bancomer a nombre de Instituto Gastronómico Saint Germain S.C. Número de Cuenta 0454521730 (presentar ficha original y dos copias)
- En caso de requerir factura entregar en el momento de inscripción 2 copias de RFC
Las fechas y precios están sujetos a cambios sin previo aviso.
El Departamento de Educación Continua se reserva el derecho de apertura del programa una vez que se cumpla con el número de participantes necesario.
CONTACTO:
Carla Galván
Educación Continua
53 44 51 70 ext. 229