Foodstyling: Consejos y tips para emplatados con estilo
Todos conocemos la frase: "Comes con los ojos". Es obvio que esto es más que palabras vacías. Los alimentos simplemente...
Higiene personal en la manipulación de alimentos
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Errores de higiene más comunes en la cocina
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Higiene, preparación y consumo de alimentos en temporada de calor
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¿En qué consiste el equipo menor de cocina?
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UCSJ presenta recetario de Sor Juana “Por un dulce de nuez”
El libro Por un dulce de nuez, interpretación de las recetas del convento de San Jerónimo, reúne 36 platillos del...
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Foodvisor es una aplicación de información nutricional que te especifica las calorías, vitaminas o proteínas de tus alimentos consumidos. El...
18 de junio: Día Mundial de la Gastronomía Sostenible
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Eficiencia energética en la cocina
Si eres de los que les preocupa el consumo de todos los electrodomésticos y aparatos de la cocina, estos hábitos...
ELABORAN POSTRE DE CHOCOLATE Y MARACUYÁ PARA DIABÉTICOS
Este domingo 14 de noviembre se cumplieron 20 años de haberse proclamado El Día Mundial de la Diabetes como una...