ALEMANIA APOYA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS ORGÁNICOS EN PUEBLA
Instituciones alemanas mostraron interés en apoyar la agricultura de Puebla, por lo que mantienen actividades de comercio de productos orgánicos...
INFINITAMENTE INTELIGENTE: EL NUEVO COMEDOR DE LA EMPRESA BHS CORRUGATED
“Bienvenidos“, nos dice el Chef Thomas Wenger alegremente. Nos da la bienvenida dentro de los nuevos comedores de la compañía...
ANÁLISIS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EUROPEO CRECERÁ EN 2018
Las normativas de seguridad alimentaria han llevado también a la globalización del suministro de alimentos
En Europa, el brote de enfermedades transmitidas por los alimentos ha aumentado la preocupación por la seguridad alimentaria entre los consumidores, el gobierno, los órganos reguladores y los manufactureros de alimentos.
DESARROLLAN SENSOR QUE DETECTA BACTERIAS ALIMENTARIAS
Este mecanismo podrá detectar los microorganismos de una manera rápida, barata y sencilla
El centro de investigación vasco CIC microGUNE trabaja en el desarrollo de sensores capaces de localizar agentes infecciosos en los alimentos, entre ellos, la salmonella.
AMUMENTARÁ CONSUMO MUNDIAL DE VINO
De acuerdo con un estudio publicado por el Salón Vinexpo de Buerdéos el consumo mundial de vino aumentará 5.3% entre 2012 y 2016
El consumo global de vino aumentará cerca de 1.1% anual entre 2012 y 2016 para superar los 34 mil millones de botellas en ese último ejercicio según un estudio publicado por el Salón Vinexpo de Burdéos. Esa evolución supone una aceleración del ritmo de la demanda, ya que entre 2007 y 2011 la progresión fue únicamente de 2% en todo el quinquenio, destacó en un comunicado Vinexpo, que auguró que en 2016 se consumirán 34 mil 481 millones de botellas en el mundo.
PARÍS, LA CIUDAD MÁS CARA PARA UN CLUB SANDWICH
Según el Índice del Club Sandwich de Hotels.com
La ciudad más romántica del mundo, París, ha sido nombrada la ciudad más cara del mundo para un Club Sandwich, según un estudio divulgado por Hotels.com.
VENDIBÉRICA
Promueve el negocio con el programa de compradores internacionales
La Feria del Vending, Vendibérica, celebrará su primera edición entre el 21 y el 23 de noviembre en Madrid, España. Con el objetivo de consolidarse como una plataforma comercial de primer orden para las empresas y profesionales de este segmento, la organización del certamen ha puesto en marcha, entre otras iniciativas, el Programa de Compradores Internacionales.
RESULTADOS ANUGA 2011
Más de 155 mil compradores de 180 países
La versión 31 de Anuga llegó a su fin después de cinco días de intensa actividad. Además del éxito comercial, cabe destacar que la feria se convirtió en centro de reflexión de los problemas, retos y soluciones de la industria que alimenta al mundo.
HAMBURGUESA DE NOPAL
Uno de los productos más innovadores en la Taste 11 de Anuga
MEX-AL El Sombrero ha desarrollado una nueva hamburguesa vegetariana con base al nopal en cubitos (40%), cebolla fresca, maíz, zanahoria rallada, chiles y hierbas aromáticas mexicanas.
UNA DIETA SANA TAMBIÉN BENEFICIA AL MEDIO AMBIENTE
De acuerdo con un estudio científico presentado por Barilla Center for Food & Nutrition (BCFN)
El estudio ‘Double Pyramid: Healthy Food for people, sustainable food for the planet’ indica que los alimentos con niveles de consumo altamente recomendables son los que tienen un menor impacto medioambiental. Al contrario, los alimentos con niveles de consumo recomendables más bajos son los que tienen mayor impacto medioambiental.