IMPULSAN PROYECTO PARA PRODUCIR ALIMENTOS DERIVADOS DEL PESCADO

En una investigación desarrollada por la Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) se propone el aprovechamiento del pescado para elaborar productos alimenticios como el jamón, con un alto contenido de valor nutricional y de bajo costo. A este respecto, la investigadora de la Unidad Académica de Trabajo Social y Ciencias para el Desarrollo Humano (UATSCDH), Dra. […]

CAMARÓN: UN ALIADO EN LA COCINA

Este crustáceo puede vivir tanto en agua dulce como salada, tiene un sabor exquisito y es fuente rica en proteínas, su consumo habitual aporta a nuestro cuerpo vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para la pérdida de peso, reducir enfermedades cardiovasculares y mantener una piel saludable. Otro de los beneficios de consumir camarón es su aporte […]

LO QUE SE COMIÓ EN CUARESMA

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Se consumieron 194 mil toneladas de pescados y mariscos: Conapesca

El abasto de pescados y mariscos durante la pasada temporada de Cuaresma y Semana Santa garantizó el consumo en el territorio nacional de 194 mil toneladas de pescados y mariscos, que generaron una derrama económica superior a los nueve mil 500 millones de pesos en beneficio directo del sector, informó la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conpesca).