¿Cómo elegir los mejores cuchillos para cocinas profesionales?
Una de las herramientas indispensables para cualquier chef y cocinero es el cuchillo. Estos utensilios afilados son los más importantes...
Higiene personal en la manipulación de alimentos
La higiene personal de un manipulador de alimentos debe ser mucho más intensa que la de una personal que se...
¿Cómo llegan las bacterias resistentes y residuos de antibióticos a los alimentos?
Hoy en día, prácticamente todas las personas constituimos un eslabón en la cadena de transmisión de antibióticos y de bacterias...
MÁS DE MIL EMPRESAS EN PUEBLA SE CAPACITARON EN TEMAS DE HIGIENE DURANTE 2021
En Puebla más de mil empresas del sector de servicios se capacitaron en temas de Covid-19 e higiene con el...
FOOD NETWORK KITCHEN APP
La app para interactuar en vivo con chefs expertos Ya sea que estés buscando recetas para el desayuno, el almuerzo...
EL CLAUSTRO DE SOR JUANA OFRECE CURSOS Y DIPLOMADOS DE CAPACITACIÓN EN GASTRONOMÍA
El Centro de Investigación y Capacitación en Gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana abre a partir de...
OFRECEN CURSOS DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS EN GUANAJUATO
Para ofrecer capacitaciones profesionales a la ciudadanía interesada en elaboración de alimentos, el Instituto Estatal de Capacitación (IECA), cuenta con...
DISTINTIVO PUNTO LIMPIO VERSIÓN 2020
Miguel Torruco, secretario de Turismo federal, anunció la creación de Punto Limpio V2020, un sello de calidad en seguridad sanitaria...
¿POR QUÉ LA COMIDA SE COCINA MÁS RÁPIDO EN OLLA EXPRÉS?
Cocinar nuestros alimentos en la olla exprés parece magia, pero no lo es. Para que entiendas mejor qué pasa, a...
PETITCHEF: UNA APP RÁPIDA, SIMPLE Y SENCILLA
Petitchef es una comunidad de cocineros y reposteros tanto amateur como profesional que comparten sus recetas. Cualquiera puede participar mostrando...