PRODUCTOS DE LA COLMENA

Las abejas melíferas pueden proporcionar sustento o una fuente de ingresos para muchos apicultores en todo el mundo. Esto podría suceder a través de los servicios prestados por las abejas (principalmente servicio de polinización, apiterapia y apiturismo), o directamente a través de los productos apícolas. Estos últimos incluyen: abejas vivas para garantizar siempre nuevas abejas […]

NIÑOS INDÍGENAS MEXICANOS ESTÁN EN RIESGO DE PADECER DESNUTRICIÓN CRÓNICA

En México, los niños provenientes de hogares indígenas tienen dos veces más posibilidades de presentar desnutrición crónica que el resto, reveló la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud que se aplicó en localidades con menos de 100 mil habitantes (Ensanut 100K). Las cifras más altas de desnutrición crónica en menores de cinco años de edad […]

BOCADILLOS EN 3D

Sabemos que los establecimientos de comidas, comedores industriales, restaurantes y tiendas comestibles se deshacen de los productos magullados y poco atractivos en favor de opciones más frescas que sean atractivas para los consumidores.  Asimismo, escuelas, hoteles y otros lugares que producen alimentos en grandes cantidades también arrojan muchas sobras del desayuno y el almuerzo.  En […]

RECETARIO SALUD, SABORES, SABERES

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), lanzó un recetario digital donde a través de sus oficinas nacionales, recuperó las preparaciones tradicionales de cocina elaboradas por mujeres provenientes de 20 países de América Latina y el Caribe para el manejo y enriquecimiento de la […]

NECESARIOS SISTEMAS ALIMENTARIOS QUE ASEGUREN DIETAS SALUDABLES: FAO

El hambre, la obesidad y otras formas de malnutrición seguirán en aumento si no existe un cambio profundo en los sistemas alimentarios, aseguró José Graziano da Silva, director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Graziano da Silva intervino en Congreso Futuro, el evento de divulgación científica […]