Cocción y cambio en la composición de los alimentos
La composición nutrimental de un alimento puede verse afectada como consecuencia de los procesos a los que es sometido, siendo...
Productos que no debes comprar a granel ni en ofertas
Especias: Cuanto más refinada sea una especia, su sabor se perderá muy rápido. Las más molidas perderán su esencia en...
TASTE & FLAVOR: LIBRO DE COCINA PARA PERSONAS QUE HAN PERDIDO EL GUSTO Y OLFATO POR COVID19
La pérdida del olfato, el gusto o ambos es un problema común para muchas personas que han contraído la enfermedad...
HUITLACOCHE DELICIOSO Y NUTRITIVO
El huitlacoche se ha convertido en un sofisticado ingrediente reconocido por chefs como un producto de sabor insuperable del cual...
¿CÓMO FUNCIONAN LAS OLLAS DE COCCIÓN LENTA?
Como ocurre con muchos productos en los que una marca sirve para identificar una gama, Crock-Pot es solo una firma...
EL MOLE POBLANO, UN ORGULLO DE PUEBLA
El mole poblano es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana. El origen del mole se da...
TASTEE DE ELECTROLUX
Aumentará la calidad de sus comidas El Tastee Electrolux es un indicador de sabor que se utiliza para ayudar al...
“UN MAR DE SABOR”
Recetas variadas de la cocina del mar gracias a la riqueza de los litorales mexicanos
Abril Garcini
Los pescados y mariscos son considerados como un componente esencial de la dieta de todo ser humano; sin embargo, poco se incluyen en la vida cotidiana de los mexicanos. Esto sucede muchas veces por el desconocimiento de la variedad de especies marinas que hay en nuestro país, y otras más por la falta de recetas para preparar deliciosos platillos.
MUESTRA INTERNACIONAL DE RESTAURANTES Y FOODSERVICE DE NUEVA YORK 2013
Ofrece las últimas tendencias culinarias nuevas prácticas de negocio y estrategias para optimizar las operaciones y mantener la rentabilidad
La 20ª edición de la Muestra Internacional de Restaurantes y Foodservice de Nueva York se llevará a cabo del tres al cinco de marzo de 2013 en el Centro de Convenciones Jacob K. Javits. Este evento está patrocinado por la New York Restaurant Asociación Estatal.
McCORMICK PRESENTÓ EL LIBRO "UN MAR DE SABOR"
Contiene recetasvariadas de la cocina del mar inspiradas en la riqueza de los litorales mexicanos
Como parte de su 65 Aniversario, McCormick presentó el libro “Un Mar de Sabor”, el cual compila recetas de platillos preparados con mariscos y pescados, sazonados con productos de la empresa.