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12 febrero, 202616 febrero, 2026

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¿Cómo reciclar el aceite de cocina?

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Año: 2020

Equipo y Proveeduría

UNIFORME PARA CUARTOS FRÍOS

Una cámara frigorífica es una instalación de almacenamiento a la que se puede acceder a través de una puerta. El...

Revista Comedores Industriales
18 abril, 202018 abril, 2020
Sustentabilidad

HUERTOS URBANOS: UNA TENDENCIA CRECIENTE EN MÉXICO

El cultivo de hortalizas y verduras en los patios y las azoteas es una práctica que está aumentando en las...

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18 abril, 202018 abril, 2020
Internacional Noticias del sector

RECOMENDACIONES DE LA OIT Y UNICEF PARA EMPRESAS DURANTE LA PANDEMIA

La pérdida de empleos, los cierres de escuelas y la falta de centros de cuidado de los niños implica una...

Revista Comedores Industriales
17 abril, 202017 abril, 2020
Academia y Capacitación

ISSSTE OFRECE CURSO VIRTUAL SOBRE ALIMENTACIÓN SALUDABLE

La Escuela de Dietética y Nutrición (EDyN) “Dr. José Quintín Olascoaga” del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los...

Revista Comedores Industriales
12 abril, 202012 abril, 2020
Nutrición y Salud

ALIMENTOS PARA MEJORAR LAS DEFENSAS DEL ORGANISMO

La alimentación puede ser nuestra mejor aliada para proteger nuestra salud y fortalecer nuestras defensas, es una de las sencillas...

Revista Comedores Industriales
10 abril, 202010 abril, 2020
Planeación del Menú

MENÚS DE CUARESMA: NUTRIÓLOGA ARACELI MARTÍNEZ CORONADO

Por Luz Angela Torrijos La Cuaresma es un buen momento para renovar hábitos alimenticios, ya que para muchas personas es...

Revista Comedores Industriales
8 abril, 20208 abril, 2020
Higiene y Sanidad

¿EL CORONAVIRUS SE TRANSMITE POR LOS ALIMENTOS?

La epidemia mundial causada por la COVID-19 ha generado preocupación entre los usuarios por su posible contagio a través de...

Revista Comedores Industriales
7 abril, 2020
Higiene y Sanidad

UTENSILIOS DE COCINA, LLAVES Y PERILLAS LOS MÁS CONTAMINADOS POR BACTERIAS

Estudios científicos del Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), revelaron...

Revista Comedores Industriales
28 marzo, 202028 marzo, 2020
Equipo y Proveeduría

LA IMPORTANCIA DE LAS MAYORAS EN LA COCINA

De ellas depende la sazón de la comida y su oficio está en peligro de extinción. El cargo de mayora...

Revista Comedores Industriales
28 marzo, 202028 marzo, 2020
Nutrición y Salud

7 CONSEJOS DE ALIMENTACIÓN PARA ENFRENTAR LA PANDEMIA MUNDIAL

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) llama a la población a que fortalezca...

Revista Comedores Industriales
28 marzo, 202028 marzo, 2020

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