RECETARIO SALUD, SABORES, SABERES
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), lanzó un...
TLAXCALA CAPACITA EN CONTROL HIGIÉNICO DE ALIMENTOS
El Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Tlaxcala (Icatlax) entregó constancias al personal del Hospital General del...
MEJORA CONTINUA EN LOS COMEDORES INDUSTRIALES
Debe ser algo de todos los días. La mejora continua es una cultura de trabajo que debe ser puesta en...
SANCIONAN A COMEDORES POR MAL MANEJO DE ALIMENTOS EN EDOMEX
La Comisión Estatal para la Prevención de Riesgos Sanitarios en el Estado de México (Copreisem) ha sancionado al menos a...
ASESORAN A EMPRESAS DE CHIHUAHUA SOBRE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE
El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo unidad Delicias, informó que alrededor de unas 40 empresas de la región,...
CREAN BARRAS NUTRITIVAS CON DESECHOS DE LA CERVEZA
En la actualidad, a nivel local, nacional e internacional, el aumento vertiginoso de la población es un factor determinante para...
CHEFS MEXICANOS GANAN PREMIO INTERNACIONAL DE LIBROS DE GASTRONOMÍA
Los libros de los chef mexicanos Luis Robledo Richards e Irving Quiroz Quintana, obtuvieron el Gormand World Cookbook Award 2019,...
PROCESO DE CERTIFICACIÓN PARA OFRECER SEGURIDAD A LOS COMEDORES INDUSTRIALES
Para una industria, el servicio de comedor puede ser un verdadero “dolor de cabeza” Esa expresión de satisfacción, seguridad y...
RECIBEN DISTINTIVO “H” OCHO HOSPITALES DEL INSTITUTO DE SALUD DEL ESTADO DE MÉXICO
Para fortalecer la atención médica y mantener altos estándares de calidad en los servicios de alimentación hospitalaria, ocho nosocomios del...
PANES MEXICANOS
Panes Mexicanos es el libro del chef mexicano Irving Quiroz, experto en panadería y repostería. En esta segunda edición, editada...