La fuerza de trabajo en las Américas representa cerca del 50% (460 millones) de la población total de la región, siendo su principal fuente de producción y desarrollo. América Latina y el Caribe contribuyen con 60% de la fuerza de trabajo y está presente en todos los sectores económicos. Sin embargo, para asegurar su máximo […]
Los consumidores comenzamos a prestar más atención al tipo de alimentos que comemos, de dónde provienen y cómo son producidos. La seguridad de los alimentos que consumimos será observada con más atención. El hacer elecciones saludables y cambios en el tipo de alimentos que consumimos se volverán aspectos muy importantes en nuestra vida cotidiana. Se […]
Derivado de la crisis económica que ha generado desempleo y reducción de ingresos, se intensificará la vulnerabilidad de la población que ya vivía en pobreza o con carencia alimentaria. Existe preocupación por un posible deterioro en la salud y la nutrición de los niños más vulnerables en México por el Covid-19, indicaron el Instituto Nacional […]
La Secretaría de Salud (SS) reconoció en Veracruz a 34 restaurantes, cooperativas escolares, comedores industriales, cafeterías, fondas y otros espacios de venta de alimentos con el distintivo del Programa Elección Saludable. Lo anterior, toda vez que han cumplido con el manejo higiénico de la comida y preparación de platillos ligeros a base de frutas y […]
¿Tienes antojo de alguna fruta pero no sabes cuáles están de temporada? En la primavera podemos disfrutar de un catálogo sabroso de frutas de todos los sabores y colores. Por ello, aquí te dejamos la lista de las frutas que están en su mejor punto este mes de abril. Disfruta la rica variedad que nos […]
Con el inicio de año, la alimentación saludable forma una parte importante de los propósitos a cumplir. Por ello en COMEDORES INDUSTRIALES, traemos unos consejos para conseguir un menú saludable y disfrutar de la comida sin remordimientos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) aconseja una ingesta de 2000 a 2500 Kcal/día para hombres y […]
Los frutos secos o un chocolate negro, son opciones atractiva y saludables para la alimentación institucional. Por Sheila Ramírez. El 60% del tiempo que una persona permanece despierta transcurre en su centro de trabajo. Mantener al cuerpo dotado de energía durante el día resulta fundamental para pensar y tener un desempeño óptimo. Por ello, además […]
En México la obesidad en la población mayor de 18 años aumentó 3.8 millones entre 2012 y 2016, al pasar de 20.5 a 24.3 millones de personas, con lo que ocupa el sexto lugar de 150 países en el mundo, dijo la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). En […]