10 MEDIDAS PREVENTIVAS PARA PERSONAL DE COCINAS PROFESIONALES

Los accidentes relacionados con el trabajo en cocinas profesionales, como en los comedores industriales, son bastantes frecuentes. Por este motivo, queremos centrarnos en los factores de riesgo y medidas preventivas relacionadas con este sector. Las cocinas son áreas de trabajo que implica una serie de riesgos comunes que pueden dañar la salud de los trabajadores […]

AMENAZAN DESERTIFICACIÓN Y DEGRADACIÓN DE TIERRA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN MÉXICO

Como una situación que parece irreversible, aun con la aplicación de medidas para prevenir o mitigar la desertificación y la degradación de tierras, estos procesos se incrementarán a mediano plazo, por lo que representan una verdadera amenaza no sólo para México, sino a escala mundial, señaló Oralia Oropeza Orozco, del Instituto de Geografía (IGg) de […]

EGIPTO LANZA RED DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Blumberg Grain, en alianza con el gobierno de Egipto, está desarrollando uno de los sistemas integrados de seguridad alimentaria más grandes del mundo a fin de almacenar granos. La primera fase del nuevo proyecto de seguridad alimentaria incluye 93 ubicaciones dentro de Egipto y habilita el procesamiento primario de 3.7 millones de toneladas métricas de […]

ÍNDICE GLOBAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA 2014

DuPont y The Economist Intelligence Unit (EIU) publicaron el Índice Global de Seguridad Alimentaria 2014, que mostró que 70% de los países analizados aumentaron sus calificaciones de inocuidad alimentaria con respecto al año anterior. El Índice de 2014 midió a 109 países contra 28 indicadores de inocuidad alimentaria que monitorean el impacto permanente de las […]

PLAN PARA UNA ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE

Syngenta, presentó los compromisos a ser alcanzados en la región de Latinoamérica Norte y sus implicaciones para México, englobados en su propuesta Plan para una Alimentación Sostenible. Este plan, consta de seis objetivos específicos, medibles y verificables pensados para hacer frente al desafío de la seguridad alimentaria mundial mediante el aumento en la eficiencia de […]