Las frutas y verduras de la temporada primavera-verano son ricas en vitamina A y C, magnesio, potasio, además de proporcionar un alto contenido de fibra y antioxidantes. Y aunque en la actualidad las encontramos casi durante todo el año gracias a las nuevas técnicas de cultivo, como son los invernaderos, siempre es mejor consumir los […]
El ciclo agrícola de otoño-invierno comienza a principios de octubre y termina a finales de febrero, trayendo consigo un popurrí de sabores llenos de salud y calidad. El consumo de frutas y verduras en la temporada en la que las condiciones climáticas son las adecuadas para su desarrollo, nos trae muchos beneficios, por ejemplo, al […]
Seguro haz visto por las calles y mercados las deliciosas uvas, los coloridos duraznos, o las jugosas tunas. Con éstos y otros ingredientes de temporada deleita el paladar de tus comensales, ya sea que prepares un agua fresca de limón, una ensalada con mango, o acompañes tus platillos con nopales, lo importante es consumir frutas […]
La tuna es una fruta ligada indirectamente a México porque se encuentra presente en el escudo nacional y es proveniente del nopal, una cactácea originaria de América. Su apariencia característica adorna los mercados y las calles del país, y aunque está disponible casi todo el año, es en los meses de julio, agosto y septiembre […]
Frutas Fresa, limón, mamey, mandarina, mango, melón, naranja, papaya, piña, plátano, sandía, tamarindo, toronja Verduras Acelga, ajo, betabel, calabacita, cebolla, col, coliflor, chayote, chícharo, chile verde, ejote, elote, espinaca, jitomate, lechuga, nopal, papa, pepino, rábano, tomate, zanahoria