ALIMENTACIÓN PARA ADULTOS MAYORES
Los alimentos de textura adaptada ofrecen una gran oportunidad para contrarrestar los problemas de masticación –entre otras situaciones— de los adultos mayores
El aumento de la población de adultos mayores en los próximos decenios es un hecho y hay que tomar en cuenta que este grupo presenta una elevada prevalencia de problemas de alimentación relacionados con la masticación y deglución.
AUTOSERVICIO ASISTIDO Y PROTEGIDO
Recomendamos realizar el autoservicio asistido a fin de reducir el contacto manual por parte de los comensales. PERSONAL DE SERVICIO...
2 DE MAYO: DÍA MUNDIAL DEL ATÚN
El atún es un pez que vive en los océanos y tiene un alto valor nutritivo, así como un gran...
SECTOR PANADERO SUFRE BAJAS VENTAS POR PANDEMIA
Panaderos de Guanajuato aseguran que sus ventas han bajado debido al cierre de negocios y restaurantes de donde tenían pedidos;...
G20 PIDE QUE MEDIDAS CONTRA LA PANDEMIA NO AFECTEN AL SUMINISTRO DE COMIDA
Según un nuevo informe de la Red Global contra las Crisis Alimentarias publicado esta semana, unos 135 millones de personas...
LAVADO DE ÁREAS DE COCINA
Para evitar cualquier tipo de contaminación microbiológica es necesario seguir el procedimiento de limpieza de las áreas de cocina antes...
EN OCTUBRE ENTRA EN VIGOR EL NUEVO ETIQUETADO PARA ALIMENTOS EN MÉXICO
La Secretaría de Economía publicó en el Diario Oficial de la Federación la modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051...
UNIFORME PARA CUARTOS FRÍOS
Una cámara frigorífica es una instalación de almacenamiento a la que se puede acceder a través de una puerta. El...
HUERTOS URBANOS: UNA TENDENCIA CRECIENTE EN MÉXICO
El cultivo de hortalizas y verduras en los patios y las azoteas es una práctica que está aumentando en las...
RECOMENDACIONES DE LA OIT Y UNICEF PARA EMPRESAS DURANTE LA PANDEMIA
La pérdida de empleos, los cierres de escuelas y la falta de centros de cuidado de los niños implica una...