La jefa de gobierno, Claudia Sheinbaum Pardo, inauguró la Planta Productora de Biodiésel en la Central de Abasto (Ceda), que tuvo una inversión de 4 millones de pesos y producirá biocombustible para 200 unidades de la Red de Transporte de Pasajeros. Para la producción del biocombustible se recolectarán y aprovechará los aceites comestibles de desecho […]
Además del cuidado del menú, este comedor se caracteriza porque opera bajo estándares internacionales sustentables. Jugar con los espacios y las luces es una buena estrategia cuando se trata de lograr que un comedor sea atractivo para los empleados. Utilizar este tipo de atributos podrá completar la satisfacción del personal dentro de la empresa. En […]
En el marco del 40 aniversario y atendiendo a su Filosofía Institucional, la Universidad del Claustro de Sor Juana cumple el compromiso de conservar, mantener y mejorar el espacio que habitó la Décima Musa, y que requiere de restauración constante para salvaguardar sus valores arquitectónicos. Así, durante el presente año se culminaron acciones de conservación […]
Factor de unión y de impulso al desempeño laboral Lo que comenzó como un proyecto de vinculación con la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), se ha convertido en componente esencial para el rendimiento de la comunidad del Centro de Investigación y Docencia Económicas (CIDE). El restaurante y el comedor destacan por ofrecer menús sumamente […]
De acuerdo a un estudio realizado por el Banco Mundial, en nuestro país se registró alrededor de 552 mil toneladas al año de carne de res desperdiciada, así como 275 mil toneladas de carne de pollo. Son muchos los factores que intervienen para que esto suceda: la falta de infraestructura y la capacitación de la […]
A partir del mes de abril el gobierno de la Ciudad de México pondrá en marcha el programa de desayunos escolares en todas las escuelas de educación básica de la capital, anunció la jefa de gobierno, Claudia Sheinbaum. Durante el inicio del programa “Mejor Escuela”, en el plantel Doctor Luis Humberto Fernández de la alcaldía […]
El Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana en conjunto con Fundación ALSEA y la Secretaría de Cultura, a través de la Dirección de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas, han organizado el encuentro llamado “Mano a mano entre Cocineras Tradicionales y Mayoras de El Portón, Arte, artesanía, libros y productos”. Este evento tendrá lugar en el […]
La Ciudad de México es el destino más recomendado por los viajeros mexicanos principalmente por sus museos, cultura e historia, y de acuerdo a un estudio realizado a más de 56 mil 727 personas en diferentes regiones del mundo incluyendo México, la capital es uno de los primeros sitios que acudirían para probar comida local, […]
A fin de evitar contaminación y la disposición inadecuada o su comercialización como aceite de segunda para la preparación de alimentos, la Secretaría del Medio Ambiente del Gobierno de la Ciudad de México publicó en la Gaceta Oficial la norma ambiental para el manejo integral de grasas y aceites de origen animal y/o vegetal residuales […]
En la Ciudad de México habrá siete comedores comunitarios móviles, que recorrerán 32 universidades ubicadas en las 16 delegaciones para garantizar el derecho a una alimentación de calidad y de bajo costo a los estudiantes universitarios. “Esta iniciativa fue puesta en marcha por el Gobierno de la Ciudad de México para que los universitarios paguen […]