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24 junio, 202524 junio, 2025

Reducción de desperdicios de alimentos

23 junio, 20259 junio, 2025

México seguirá siendo líder en la producción de aguacate ante la demanda mundial hasta 2033

19 junio, 202519 junio, 2025

Temperaturas de cocción para carne, aves, pescado, mariscos, huevos y harina

18 junio, 20259 junio, 2025

Distintivo H: ¿Qué es y cómo se obtiene?

16 junio, 20259 junio, 2025

¿Cómo lavarse las manos antes de preparar alimentos?

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¿Cómo desinfectar frutas y verduras adecuadamente?

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El plátano: una fuente de inspiración para el menú

El plátano tiene un efecto calmante en el estómago, y cuando se combina con un poco de miel te puede...

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¿Qué hace un profesional de la nutrición?

Más de 50 años han pasado desde que la primera generación de profesionales de la nutrición egresó, llamadas en ese...

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Porciones alimentarias para un menú saludable y sostenible

La alimentación saludable tiene el objetivo de promover un estado de bienestar, lo cual implica cubrir los requerimientos de energía...

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12 enero, 202512 enero, 2025
Planeación del Menú

Enero: conoce los alimentos de temporada

Enero marca el comienzo de un nuevo año y en México, también trae consigo una variedad de productos frescos y...

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Las uvas, fruto con historia milenaria

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Barras de ensaladas y su importancia dentro del menú

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Nutrición y Salud

¿Cómo combatir las deficiencias nutricionales a base de plantas?

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Métodos de cocción para conservar nutrientes

Además de elegir y combinar adecuadamente los alimentos, es importante elegir los métodos de cocción apropiados para conservar sus nutrientes....

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