¿Cómo ayuda la tecnología en la operación del comedor?
La tecnología se posiciona como un elemento fundamental para analizar qué es lo que se ha estado haciendo y los...
¡Nuevas fechas! Distintivo H: Curso Virtual de Manejo Higiénico de los Alimentos
Dirigido a: Propietarios de establecimientos de alimentos y bebidas, Gerentes de restaurante, Supervisores de comedores, chefs, cocineros, encargados de cocina,...
Distintivo H: ¿Qué es y cómo se obtiene?
En México, según datos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), 16 mil personas mueren al año...
Innovaciones en equipo multifuncional
No hay duda al respecto: la industria del servicio de alimentos no sería lo que es hoy sin un equipo...
Tipos de contaminación de alimentos
Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) pueden ser provocadas por un alimento o bebidas contaminadas. Existen una gran variedad de...
Uso de equipo electrónico en la cocina
El área de una cocina ya sea doméstica o profesional, debe considerarse un espacio 100% higiénico, para mantenerlo así se...
Cinco consejos para aumentar la productividad en verano
El mes de julio es, para gran parte de las empresas, el inicio de la ansiada jornada intensiva. Lo que...
¿Cómo identificar una intoxicación alimentaria?
Las intoxicaciones alimentarias ocurren cuando se ingieren alimentos o bebidas contaminadas por bacterias, virus o parásitos, estos agentes producen toxinas...
IMSS Morelos obtiene el Distintivo H
El Hospital General Regional con Medicina Familiar No. 1, del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Morelos, obtuvo el...
Reconocen al personal de nutrición del IMSS en Morelos para la obtención del Distintivo H
Como parte del proceso de certificación del Distintivo H, el IMSS en Morelos hizo entrega de reconocimientos a personal de...