RECETAS DE PELÍCULA, LIBRO DE COCINA INSPIRADO EN PELÍCULAS DE DISNEY

El cocinero francés Thibaud Villanova acaba de publicar Recetas de Película, el libro de recetas más completo y fiel a las películas de Walt Disney. Contiene 40 recetas inspiradas en las películas animadas clásicas y actuales, con una encuadernación de digna de la fábrica de Disney. Este libro es perfecto para regalar tanto a aficionados […]

LA GASTRONOMÍA Y EL CINE

Existen películas que centran su trama en la gastronomía. En estas cintas hemos podido valorar mejor al mundo de la cocina, hemos aprendido sobre cómo es la vida de chefs y cocineros, incluso, se nos han presentado nuevos ingredientes, sus posibilidades, sus mejores combinaciones y algunas recetas populares del mundo gastronómico. Chocolat (2000) Imposible pensar […]

OPTIMIZA EL ESPACIO DE ALMACENAMIENTO

Mantener un exceso de existencias puede generar gastos innecesarios, desperdicios y pérdida de dinero. Una óptima planificación de tu almacén y refrigeradores puede minimizar la contaminación cruzada, costos y asegurar suficiente disponibilidad de producto para satisfacer la demanda. 1. ORGANIZA TU ALMACÉN Y REFRIGERADORES Decide a qué corresponde cada refrigerador, cuáles serán los momentos de […]