¡Nuevas fechas! Distintivo H: Curso Virtual de Manejo Higiénico de los Alimentos
Dirigido a: Propietarios de establecimientos de alimentos y bebidas, Gerentes de restaurante, Supervisores de comedores, chefs, cocineros, encargados de cocina,...
Empieza la temporada de chiles en nogada en Puebla
La temporada de chile en nogada 2022 está por comenzar en Puebla, una de las fechas más esperadas por muchas...
Entregan Distintivo H a empresas destacadas en higiene y calidad
La Secretaría de Turismo y Cultura (SECTUR) entregó el Distintivo H a seis empresas del sector restaurantero y de foodservice...
GUANAJUATO PRIORIZA LA CAPACITACIÓN PARA CERTIFICACIONES DE CALIDAD
La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, a través de la Dirección de Competitividad Turística, promueve la capacitación y...
AUMENTA A 40% EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS EN EL MUNDO
El informe "Enviado a la basura" del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) junto con la cadena de supermercados Tesco,...
VENTAJAS DEL LAVADO AUTOMÁTICO VS EL LAVADO A MANO
Hoy en día, el uso de un lavavajillas industrial es obligatorio en muchos países para comedores industriales, restaurantes, cafeterías y...
LA IMPORTANCIA DE LAS MAYORAS EN LA COCINA
De ellas depende la sazón de la comida y su oficio está en peligro de extinción. El cargo de mayora...
UNA MIRADA HACIA EL PORVENIR: LOS FACTORES QUE VAN A INFLUIR EN LA COCINA DEL FUTURO
En las próximas décadas van a cambiar los estilos de vida y las costumbres culinarias de la gente en todo...
AUMENTA DEMANDA DE EGRESADOS DE ESCUELAS DE GASTRONOMÍA
La demanda de profesionales especializados en la práctica culinaria se ha incrementado de manera considerable durante los últimos años. De...
CENTRAL DE ABASTO INCURSIONARÁ EN COMERCIO ELECTRÓNICO
A partir de febrero, a través de la página www.abastoenlinea.com, comerciantes, bodegueros y productores del mercado más grande del mundo...