SOLUCIONES INTEGRALES PARA COMEDORES INDUSTRIALES

Cuando se habla de servicio, es importante hablar de integración. El servicio no radica solamente en ofrecer un gran producto, sino también en cumplir con procesos, herramientas, áreas y un gran soporte para empacar y proporcionar lo que llamamos un Servicio Integral. Desde siempre, lograr un excelente servicio ha implicado que realicemos una serie de […]

VENTA DE SNACKS CRECERÁ 4 VECES MÁS RÁPIDO EN MERCADOS EMERGENTES HASTA 2025

Se espera que las ventas de snacks crezcan cuatro veces más rápido en los mercados emergentes que en los países desarrollados durante los próximos cinco años, según Euromonitor International, la compañía global de investigación de mercados. En un nuevo webinar, “¿Hacia dónde vamos desde aquí? El futuro de los bocadillos más allá de 2020”, Euromonitor […]

MÉTODOS DE COCCIÓN PARA CONSERVAR NUTRIENTES

Además de elegir y combinar adecuadamente los alimentos, es importante elegir los métodos de cocción apropiados para conservar sus nutrientes. Con la finalidad de nutrirnos adecuadamente y aprovechar al máximo los ingredientes de los platillos que cocinamos, al mismo tiempo que disfrutamos de distintos sabores y texturas, es fundamental elegir métodos de cocción que nos […]

RECETARIO SALUD, SABORES, SABERES

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), lanzó un recetario digital donde a través de sus oficinas nacionales, recuperó las preparaciones tradicionales de cocina elaboradas por mujeres provenientes de 20 países de América Latina y el Caribe para el manejo y enriquecimiento de la […]