Cambio de hábitos de la generación Z abre oportunidades para nuevos alimentos
La nueva generación prioriza salud, transparencia y sostenibilidad, redefiniendo la oferta agroalimentaria. Impulsa hacia los alimentos funcionales y desafía a...
Tips para reducir la huella hídrica en la cocina
Aunque la mayor huella hídrica de los alimentos se encuentra en su producción, la preparación también requiere agua. Es un...
¿Cómo reciclar el aceite de cocina?
Los desperdicios que generamos abarcan todos los ámbitos: ocio, trabajo, higiene personal, cocina. En este último caso, entre los productos...
Ventajas de los huertos urbanos
La agricultura de traspatio, mejor conocida como huerto familiar o urbano, se practica a escala doméstica para el cultivo de...
Separación de residuos será obligatoria en la CDMX a partir del 1° de enero de 2026
A partir del 1° de enero de 2026, la separación de basura en los hogares, escuelas y establecimientos de la...
Importancia del reciclaje en los comedores industriales
En primer lugar, hemos de tener en cuenta que los comedores industriales deben reciclar de forma similar a los hogares....
Las botellas de plástico pueden desprender sustancias tóxicas
Cuidado con los tóxicos que puede desprender una botella de plástico reutilizada. Reciclar es una buena acción, pero siempre se...
Revista Enero – Febrero 2025
[dflip id="26021"][/dflip] Iniciamos un nuevo año con otra edición que incluye el mejor contenido de interés para los operadores de...
Tendencias mundiales de consumo para 2025
La empresa de análisis de datos Euromonitor International reveló sus principales tendencias mundiales del consumidor 2025, y el informe anual...
Día Mundial de la Alimentación 2024
El derecho a los alimentos para una vida y un futuro mejores. Los agricultores del mundo producen alimentos suficientes para...