¿CÓMO RECONOCER LAS DEFICIENCIAS NUTRICIONALES?
Muchas personas no toman en serio las deficiencias nutricionales hasta que experimentan sus consecuencias. Te explicamos cuáles son los síntomas...
NUEVO RECUBRIMIENTO EVITA LA CONTAMINACIÓN CRUZADA BACTERIANA EN FRUTAS Y HORTALIZAS
En su trayecto del campo abierto a las tiendas, restaurantes o comedores industriales las frutas y hortalizas frescas en ocasiones...
VENTAJAS DE COCINAR AL VAPOR
Te contamos las múltiples ventajas de cocinar al vapor y algunos trucos para poner la técnica en práctica como si...
ALIMENTACIÓN PARA ADULTOS MAYORES
Los alimentos de textura adaptada ofrecen una gran oportunidad para contrarrestar los problemas de masticación –entre otras situaciones— de los adultos mayores
El aumento de la población de adultos mayores en los próximos decenios es un hecho y hay que tomar en cuenta que este grupo presenta una elevada prevalencia de problemas de alimentación relacionados con la masticación y deglución.
AUTOSERVICIO ASISTIDO Y PROTEGIDO
Recomendamos realizar el autoservicio asistido a fin de reducir el contacto manual por parte de los comensales. PERSONAL DE SERVICIO...
2 DE MAYO: DÍA MUNDIAL DEL ATÚN
El atún es un pez que vive en los océanos y tiene un alto valor nutritivo, así como un gran...
SECTOR PANADERO SUFRE BAJAS VENTAS POR PANDEMIA
Panaderos de Guanajuato aseguran que sus ventas han bajado debido al cierre de negocios y restaurantes de donde tenían pedidos;...
G20 PIDE QUE MEDIDAS CONTRA LA PANDEMIA NO AFECTEN AL SUMINISTRO DE COMIDA
Según un nuevo informe de la Red Global contra las Crisis Alimentarias publicado esta semana, unos 135 millones de personas...
LAVADO DE ÁREAS DE COCINA
Para evitar cualquier tipo de contaminación microbiológica es necesario seguir el procedimiento de limpieza de las áreas de cocina antes...
EN OCTUBRE ENTRA EN VIGOR EL NUEVO ETIQUETADO PARA ALIMENTOS EN MÉXICO
La Secretaría de Economía publicó en el Diario Oficial de la Federación la modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-051...