Factor de unión y de impulso al desempeño laboral Lo que comenzó como un proyecto de vinculación con la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), se ha convertido en componente esencial para el rendimiento de la comunidad del Centro de Investigación y Docencia Económicas (CIDE). El restaurante y el comedor destacan por ofrecer menús sumamente […]
El comedor para empleados de la Torre BBVA Bancomer sirve, en promedio, tres mil comidas al día. Mantener motivados a sus trabajadores en una situación económica difícil es un reto para las empresas; sin embargo, otorgarles un estímulo por medio de prestaciones útiles en su vida cotidiana, como vales de comida o el servicio de […]
En COMEDORES INDUSTRIALES, nos interesa abordar la alimentación de todos los sectores desde el industrial hasta el institucional, por ello, en esta ocasión entrevistamos a Ricardo Ampudia, Hospitality Manager del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), para conocer la operación del comedor de este organismo, que está ubicado en la Carretera México-Veracruz, […]
Lugar emblemático con una historia de más de 40 años de servicio. Por Sheila Ramírez. Fotos Lenin Cadena El Heroico Colegio Militar es uno de los planteles más representativos del Ejército Mexicano porque, además de formar oficiales de armas con miras a convertirse en Altos Mandos de la Defensa Nacional, cuenta con instalaciones que son […]
La alimentación es un pilar determinante para un buen camino profesional. Por Ericka Olguín. Se sabe que en las universidades hay aulas, laboratorios, gimnasios, bibliotecas y demás instalaciones que hacen de la vida estudiantil algo inolvidable, sin embargo, el comedor universitario, es el segundo lugar donde recurren los alumnos con mayor frecuencia por ser un […]
En COMEDORES INDUSTRIALES conocimos la operación del comedor de Zermat Internacional, compañía dedicada a la venta de perfumes y cosméticos que se encuentra ubicada en Tlalnepantla, Estado de México. Este servicio de alimentos es otorgado por Operadora de Comedores Industriales de Atlacomulco (OCIA) S.A. de C.V. Por Luz Ángela Torrijos El servicio En entrevista para […]
Comedores industriales en lugares remotos. Por Cecilia Barrios Espinosa. Las plataformas marinas son estructuras metálicas de grandes dimensiones, diseñadas para soportar años de oleaje, corrientes marinas, sismos, mareas y vientos; además de soportar equipos necesarios de perforación, extracción de petróleo crudo y gas natural o soportar plataformas habitacionales, todo dependiendo del servicio para el cual […]
Consintiendo al comensal. Por Luz Ángela Torrijos. Fotos Cortesía SAGSA En COMEDORES INDUSTRIALES entrevistamos a Judit Valentina Rivera Mendoza, directora de Servicios Alimenticios del Golfo S.A. de C.V. (SAGSA), quien nos compartió la experiencia de operar el comedor concesionado de la empresa Continental, dedicada a la fabricación de autopartes y que se encuentra ubicada en […]
En COMEDORES INDUSTRIALES entrevistamos a Hugo Alcocer, encargado de relaciones y proyectos de Almana Servicio Gastronómico, empresa que ofrece el servicio de alimentos a Grupo Industrial Acerlum, una compañía que se dedica a la fabricación de cancelería en aluminio, acero y cristal para la industria de la construcción tanto en México, como en el extranjero. […]
Distintivo de calidad y servicio entrañable. Por Sheila Ramírez. Fotografía Julio Rochon. La iluminación, el mobiliario, la decoración con barricas y elementos artesanales crean un ambiente cálido, propicio para disfrutar de los alimentos que han sido cocinados y servidos con esmero. Los comensales tienen la libertad de elegir alguna de las tres opciones de día […]