La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) llama a la población a que fortalezca su sistema inmunológico con una alimentación sana y consciente. Es por esta razón que brinda recomendaciones para mitigar los efectos de la pandemia en la seguridad alimentaria y la nutrición. Estos son siete consejos de […]
La alimentación es uno de los factores que con mayor seguridad e importancia condicionan el desarrollo físico, la salud, el rendimiento y la productividad de las personas. La alimentación influye en el rendimiento físico e intelectual Una persona mal alimentada encontrará dificultades para mejorar su calidad de vida, puesto que la capacidad de trabajo, directamente […]
Como parte de los procesos de mejora continua en las cocinas de los Centros de Reinserción Social, durante la semana pasada se llevaron a cabo auditorías en el Cereso número uno y en el Centro de Reinserción Social para Adolescentes Infractores (Cersai) número tres para garantizar la calidad de los alimentos que diariamente se preparan, […]
Más de 820 millones de personas padecen hambre en el mundo, pero un número mayor sufre sobrepeso y obesidad, según datos de la FAO este 2019. Como cada año desde 1979, la Organización de las Naciones Unidas, estableció el 16 de octubre como Día Mundial de la Alimentación, con el propósito de hacer conciencia sobre […]
Un nuevo informe encontró que existe una relación entre la alimentación de los adolescentes y sus niveles de depresión; debido a una dieta alta en comida rápida o ultra procesada y baja en hortalizas puede hacer más probable que los jóvenes padezcan este trastorno. Investigadores de la Universidad de Alabama en Estados Unidos analizaron la […]
La Escuela de Ciencias de la Nutrición y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa anunció la apertura de su Consultorio Clínico de Nutrición, en el cual de lunes a viernes se brindan citas en horario de 9:00 de la mañana hasta las 19:00 horas. Tania Esmeralda Leal Félix, coordinadora del Departamento de Educación Continua, […]
La espinaca es un vegetal que pertenece a la familia de las amarantáceas comestibles, de hojas grandes y de color verde muy oscuro. Esta hortaliza es realmente un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales, aporta pocas calorías, no contiene grasas y es fuente de antioxidantes que protegen al cuerpo del daño celular. Existen […]
El hambre, la obesidad y otras formas de malnutrición seguirán en aumento si no existe un cambio profundo en los sistemas alimentarios, aseguró José Graziano da Silva, director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Graziano da Silva intervino en Congreso Futuro, el evento de divulgación científica […]
Tener una buena alimentación empieza, ni más ni menos, por llevar un ritmo de vida saludable. Por ello, la Real Academia Nacional de Medicina en España, ha revisado la pirámide nutricional y ha cambiado algunas cosas con base en la propuesta inicial de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). El objetivo es transmitir la […]
Actualmente es común que las personas tengan una vida sedentaria debido a las largas jornadas de trabajo o al tiempo libre que ahora se invierte en la tecnología o actividades que se disfrutan sentado. Si se ingiere un gran cantidad de harina, azúcares refinadas y grasas saturadas pero no se realiza ejercicio, los alimentos no […]