Por: Luz Ángela Torrijos / Fotos Cortesía: BMW Group El comedor y las áreas de descanso son una característica que valoran mucho los empleados de las diferentes empresas. Contar con un espacio para disfrutar de sus alimentos, convivir con otros compañeros y olvidarse por un momento del estrés laboral permite a los trabajadores tener un […]
Etiqueta: alimentación saludable
LA ALIMENTACIÓN EN TIEMPO DE CORONAVIRUS
“En ningún caso la alimentación, por sí misma, evita o cura la infección por coronavirus, o por cualquier otro virus”. Así lo asegura la Academia Española de Nutrición y Dietética (la Academia) y el Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN), que han hecho públicas unas recomendaciones de alimentación y nutrición en tiempo de […]
6 FORMAS EN LAS QUE EL COVID19 CAMBIARÁ LA FORMA EN QUE COMEMOS
Los consumidores comenzamos a prestar más atención al tipo de alimentos que comemos, de dónde provienen y cómo son producidos. La seguridad de los alimentos que consumimos será observada con más atención. El hacer elecciones saludables y cambios en el tipo de alimentos que consumimos se volverán aspectos muy importantes en nuestra vida cotidiana. Se […]
NUTRI BUAP: PÁGINA SOBRE NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Un grupo de alumnos de la licenciatura en Gastronomía de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla han creado la página Nutri Buap 2020 para difundir información sobre nutrición y alimentación saludable. Nutri BUAP está diseñado para ser un espacio virtual que tiene como principal objetivo la promoción de las dietas saludables, los beneficios y características […]
10 MEGA TENDENCIAS ALIMENTARIAS PARA DISEÑAR UN MENÚ SOSTENIBLE
Desde el comienzo del siglo, ha quedado claro que la alimentación pasó de ser únicamente una actividad cotidiana y necesaria, a ser una manera más de generar cambios sociales y ambientales, tanto a nivel individual como institucional y corporativo. Si bien la lucha por un sistema alimentario que fuera autosuficiente es tan antigua como el […]
¿SUEÑO DESPUÉS DE LA COMIDA? TE DECIMOS CÓMO EVITARLO
Las comidas pesadas con alto contenido de carbohidratos simples y grasas saturadas serían los responsables del sueño tras la comida. Es muy común que después de la hora de la comida, en tu lugar de trabajo, sientas sueño y pesadez que no te permiten estar alerta y continuar con las actividades con la misma productividad. […]
MÉTODOS DE COCCIÓN PARA CONSERVAR NUTRIENTES
Además de elegir y combinar adecuadamente los alimentos, es importante elegir los métodos de cocción apropiados para conservar sus nutrientes. Con la finalidad de nutrirnos adecuadamente y aprovechar al máximo los ingredientes de los platillos que cocinamos, al mismo tiempo que disfrutamos de distintos sabores y texturas, es fundamental elegir métodos de cocción que nos […]
DIF Y UNICEF SE UNEN EN CAMPAÑA DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE
En un esfuerzo conjunto el Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF), el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef) y empresas del sector privado, lanzaron la campaña “Alimentos saludables para cada niño”, con el que busca beneficiar a 40 mil familias y cerca de cien mil niños, niñas y […]
SITUACIÓN ACTUAL DE LA SALUD LABORAL
Un ambiente de trabajo saludable debe tener condiciones justas, donde los y las trabajadoras desarrollen una actividad digna. La seguridad y salud en el trabajo se encuentra regulada por diversos preceptos contenidos en nuestra Constitución Política. El artículo 123 dispone que el jefe o patrono estará obligado a observar, de acuerdo con la naturaleza de […]
LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE ES TENDENCIA DURANTE LA PANDEMIA
Un nuevo estudio ha descubierto que las personas que han tenido que quedarse confinadas en casa han probado cocinar cosas nuevas y han desperdiciado menos comida. Los resultados se desprenden de un reciente proyecto de investigación que ha involucrado a 11,000 consumidores de 11 países. Uno de los organizadores principales del estudio ha sido Charlotte […]